Филе индейки, тушёное в сливках с шампиньонами, луком и стручковой фасолью. Подаётся с гарниром из риса с копчёной паприкой и томатом черри. Украшается кунжутом.
380 г
720 руб.
Котлета по-киевски с грецким орехом и цедрой лимона на пюре
Классическая нежная котлета из куриного филе в хрустящей панировке, с начинкой из сливочного масла, грецкого ореха и цедры лимона. Подаётся на картофельном пюре с жюльеном из зелёного горошка.
170/100/30 г
565 руб.
Утиная ножка конфи с виноградным соусом и бигусом из капусты со сливой
350 г
860 руб.
Блюда из говядины
Оссобуко из говядины с картофельным пюре
420 г
890 руб.
Мраморные рёбра «Кальби»
С соусом из мозговой косточки. Цена указана за 100 грамм сырого веса.
100 г
395 руб.
Стейк из говядины «Шатобриан»
Прожарка: rare/medium/well done. Цена указана за 100 грамм сырого веса.
100 г
590 руб.
Телячьи щечки на огне с овощами гриль
365 г
780 руб.
Стейк из мраморной говядины Рибай
Прожарка: rare/medium/well done. Цена указана за 100 грамм сырого веса.
100 г
1200 руб.
Стейк из мраморной говядины Денвер
Прожарка: rare/medium/well done. Цена указана за 100 грамм сырого веса.
100 г
690 руб.
Блюда из свинины
Рулька
Румяная свиная рулька без кости, подаётся с тушеной капустой, картофельными дольками, горчицей, хреном, зеленью.
700 г
920 руб.
Стейк из окорока
Стейк в пряном маринаде. Подаётся с катофелем и острым томатным соусом.
330/150/30 г
840 руб.
Жареха со свининой и груздями
400 г
670 руб.
Блюда из баранины
Запечённая фермерская баранина
Шея барашка, запечённая в бульоне. Подаётся с кунжутом, кинзой и красным перцем на лепешке.
360/90 г
1100 руб.
Баранина со сливой в красном вине
Тушёная со сливой и красным вином баранина подаётся с тостами с пармезаном, кинзой и микрозеленью.
400 г
950 руб.
Рулька ягнёнка на пюре из овощей
Запечённая рулька ягнёнка подаётся на подушке из картофеля и зелёного горошка и украшается томатами черри и микрозеленью.
400 г
940 руб.
Блюда из рыбы
Филе дорадо с картофельным пюре
190 г
780 руб.
Креветки в чесночном соусе
Тигровые креветки, жареные с чесноком.
220 г
980 руб.
Филе сёмги с овощным салатом и кунжутом
160 г
870 руб.
Филе палтуса на подушке из брокколи со сливочным соусом с куркумой
270 г
980 руб.
Манты и хинкали
Манты с рубленой бараниной и сметанно-чесночным соусом
280/40 г
430 руб.
Хинкали в ассортименте/ 1 шт.
Хинкали с начинками на ваш выбор: с бараниной; с говядиной и свининой; с сыром и зеленью; с сёмгой, картофелем
и зелёным луком.