Рулетики из баклажанов с сыром креметте и ореховой пастой
Два варианта рулетиков из жареных баклажанов для истинных гурманов: с сыром креметте, базиликом и чесноком, и с пряной ореховой пастой. Блюдо украшено соусом песто, зёрнами граната и маслом из печёного перца.
250 г
360 руб.
Буратта с томатами и соусом песто
Классика в лучшем исполнении от «Шато».
280 г
685 руб.
Ассорти сыров
Сыры Пармезан, Маасдам, Чечил, с грецким орехом, сырная палочка, сыр дорблю, виноград, курага, грецкий орех, крендельки сдобные.
Слабосолёная сёмга, кальмары, маринованные в соусе песто, гункан из огурца с тунцом, рулет из щуки с креветками, тарталетка с сыром креметто и тигровой креветкой.
550 г
1795 руб.
Сëмга слабосолëная
Сёмга, листья базилика, кунжут, лимон.
200/45 г
1590 руб.
Мясные деликатесы
Ростбиф из говядины в пряном маринаде, буженина печёная с дижонской горчицей, рулет из свинины с сыром дор блю, рулет из курицы и свинины с паприкой, баллотин с куриной печенью и фисташками, томаты черри, зелень.
500 г
1450 руб.
Бастурма
100 г
720 руб.
Язык говяжий
Подаётся с хреном, горчицей и зелёным маслом.
120 г
360 руб.
Сало с чесночными гренками
Ароматное копчёное и солёное сало собственного приготовления. Подаётся с чесночными
гренками, горчицей и зеленью.
100/65/35 г
220 руб.
Баклажаны «Алжанай»
Острая закуска.
150 г
265 руб.
Лобио
Фасоль, приготовленная по старинному грузинскому рецепту.
